Pommard “Les Vignots”

DRUIF: Pinot Noir, steile helling ( 34% ), op 30 cm diepte vind men moedergesteente terug (Roche Mère), steenachtige textuur, rood slib en bruine kalksteen.

IN GEUREN EN KLEUREN: De dieprode kleur kondigt het karakter van deze wijn aan. In de neus vinden we vooral zwarte bes en jamachtig rood fruit. Deze zullen na een paar jaar evolueren naar tonen van ondergroei en humus. Deze delicate Pommard geniet een mooie harmonie tussen volheid en  structuur.

BEWAREN/SERVEREN: 5 tot +/- 12 jaar bewaren. Serveren aan 17/18°.

DRINKEN BIJ: Gekruid of gemarineerd wild, kip in zoutkorst, gerijpte kazen.